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■吉野ヶ里あいちゃん農園の元気野菜が安全・安心おいしく育つ5つの理由

耕作放棄地を活用したアスリート農法
落ち葉・野生生物などの有機物が長年堆積した、栄養バランスの良い自然のままの土壌を活用しています。

リスク分散で可能な減農薬農法
地域に点在する小さな耕作放棄地の活用により、病害虫や天災のリスク分散をおこなっています。

自家製エキスで忌避混作農法
害虫が苦手な針葉樹や生姜・にんにくなどの特製エキスに加え、相性の良い野菜の同時栽培で農薬が不要になります。

活力を与える植物酵素
約30品目に及ぶ野菜・草花・果物から、砂糖の浸透圧で抽出した酵素を触媒とする強い野菜づくりをしています。

命がめぐる有機肥料
野菜クズや米ぬかなどの有機物や、直営飲食店の食品残渣や出汁、ガラなどの廃棄物を温床に発行させた有機肥料を使用しています。

季節のお野菜を【毎週1回・計48回】お届けします。

<お届けするお野菜の例>
1月:カブ、キャベツ、カリフラワーなど、合計8品
2月:大根、菜花、ブロッコリーなど、合計8品
3月:菜の花、レタス、大根など、合計8品
4月:レタス、カブ、エンドウ豆など、合計8品
5月:タケノコ、キャベツ、ニンジンなど、合計8品
6月:ズッキーニ、カブ、ニンジンなど、合計8品
7月:キュウリ、カボチャ、オクラなど、合計8品
8月:ナス、オクラ、ピーマンなど、合計8品
9月:ナス、ズッキーニ、空芯菜など、合計8品
10月:キャベツ、カブ、ナスなど、合計8品
11月:ブロッコリー、白菜、大根など、合計8品
12月:原木椎茸、ニンジン、白菜など、合計8品

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